Вино Шато Бельграв Гран Крю Классе О-Медок

Описание

Chateau Belgrave Grand Cru Classe расположено в регионе Haut-Medoc в Бордо, Франция. Виноградники занимают около 60 гектаров и засажены преимущественно сортами винограда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Терруар состоит из гравийных почв, которые способствуют яркому характеру вина, а также умеренному морскому климату региона, который способствует созреванию винограда.

Процесс виноделия в Chateau Belgrave включает в себя тщательный уход за виноградниками и тщательный отбор винограда во время сбора урожая. После ферментации вино проходит выдержку в бочках из французского дуба в течение 12-14 месяцев, что позволяет ему обрести сложность и глубину. Этот традиционный процесс выдержки усиливает вкусовой профиль вина, интегрируя танины и придавая тонкие дубовые нотки.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле, жареным или в соусе (жареный перепел, филе говядины, каре ягненка), дичью (рулет из зайца, жареный фазан, голубь в красном соусе) и зрелыми сырами (Канталь, Гауда, Морбье). Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18 градусов.