Вино Шато Бедуре

Описание

Шато Бедуре расположено в знаменитом винодельческом регионе Бордо, Франция, а именно в районе Грав, известном своими высококачественными виноградниками. Поместье обладает уникальным терруаром, характеризующимся гравийной почвой, которая особенно благоприятна для выращивания сортов винограда, используемых в винах, в первую очередь Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Франк. Такой состав почвы в сочетании с мягким климатом региона обеспечивает оптимальное созревание винограда, способствуя отличительным особенностям вин Château Bédouret.

Производственный процесс в Château Bédouret включает в себя тщательный уход за виноградниками и традиционные технологии виноделия. После сбора виноград подвергается ферментации в резервуарах с регулируемой температурой, а затем проходит период выдержки в дубовых бочках. Этот процесс выдержки, который обычно длится от нескольких месяцев до нескольких лет в зависимости от урожая, имеет решающее значение, поскольку позволяет вину развить сложность и сбалансированную интеграцию вкусов и ароматов. Использование дуба также придает вину тонкие древесные ноты, которые дополняют естественные характеристики винограда.

Цвет

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Аромат

Утонченный аромат раскрывается нотами спелых красных ягод, гармонично дополненными ванилью и нюансами дуба.

Вкус

Вино демонстрирует элегантный и гармоничный вкус с нотами фруктов и ягод, подчеркнутыми выразительными танинами и живой кислотностью. Приятное древесное послевкусие добавляет изысканности.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать вино к телятине под ягодным соусом, дичи, различным закускам и сырам. Оно также хорошо сочетается с суши с лососем, овощным рагу, форелью с грибами, красным бархатом, сашими из кальмара и осьминога, грюйером, шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, жареным тунцом, жареным лососем, треской по-риохански, пататас бравас, пинчос, бараньей отбивной, горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе. Температура подачи: 16-18°C.