Вино Барба Колле Морино Монтепульчано д'Абруццо

Описание

Barba Colle Morino Montepulciano d'Abruzzo - итальянское красное вино, производимое в регионе Абруццо, в частности, на холмах и в прибрежных районах, которые обеспечивают идеальный микроклимат для виноградарства. Виноградники, как правило, расположены на умеренной высоте над уровнем моря, что способствует как смягчающему влиянию Адриатического моря, так и укрытию со стороны Апеннинских гор. Такое географическое расположение обеспечивает оптимальные условия для выращивания винограда Монтепульчано - единственного сырья, используемого для производства этого вина, известного своим насыщенным вкусом и глубоким цветом.

Производство Barba Colle Morino Montepulciano d'Abruzzo включает в себя тщательный процесс выдержки, обычно в резервуарах из нержавеющей стали, а иногда в дубовых бочках, чтобы усилить сложность и текстуру вина. Этот метод помогает сохранить естественные фруктовые характеристики винограда Монтепульчано, позволяя вину развить более мягкое вкусовое восприятие и интегрировать танины. В результате получается вино, отражающее как традиционные технологии виноделия региона, так и особый терруар виноградников, на которых выращивается виноград.

Цвет

Вино имеет блестящий рубиновый цвет. Аромат выразительный, с нотами вишни, граната, солодки, фиалки и специй. Вкус яркий, с оттенками черной смородины и корицы. Танины пластичные, послевкусие средней продолжительности. Глубина цвета - тёмное, вишнево-рубиновый.

Аромат

Блестящий рубиновый цвет. Выразительный аромат соткан из нот вишни, граната, солодки, фиалки и специй. Яркий вкус наполнен оттенками черной смородины, корицы. Пластичные танины и послевкусие средней продолжительности.

Вкус

Это вино имеет яркий вкус, наполненный оттенками черной смородины, корицы. Пластичные танины и послевкусие средней продолжительности делают его приятным и живым. Вкусовые теги включают цветочные ноты, специи, вишню, сливу, миндаль. Округлый и сбалансированный вкус с долгим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать вино к пастам, ризотто, мясным и овощным закускам. Оно отлично сочетается с грюйером, шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, жареным тунцом, жареным лососем, овощным рагу, треской по-риохански, пататас бравас, пинчос, бараньей отбивной, горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе, голубцами, котлетами с пюре, макаронами по-флотски, суши с лососем, свекольником. Температура подачи должна быть 6-8 градусов.