Вино Сантене Домен Баше-Легро Вьей Винь
Santenay Domaine Bachelet-Legros Vieilles Vignes

-
ТипКрасное
-
Сорт виноградаПино Нуар
-
Aлк.14%
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
Глубина цветанасыщенное
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи16–18
-
ПроизводительBachey-Legros et Fils
Характеристики
Описание
Bachey-Legros et Fils владеет виноградниками в регионе Бургундия, известном своими сортами винограда Шардоне и Пино Нуар. Винодельня придерживается традиционных методов виноделия, включая ручной сбор урожая, сортировку и ферментацию в дубовых бочках. Перед розливом и распространением вина выдерживаются в бочках из французского дуба для усиления вкуса.
Цвет
Красно-рубиновый.
Аромат
Аромат богат оттенками красных фруктов и клубники, дополненными таинственным дымным шлейфом.
Вкус
Вкус предстает легким, питким и гладким, с идеальным балансом свежей кислотности и шелковистыми танинами. Клубничные тона сохраняются во вкусовом аккорде, создавая манящий и сочный профиль. Послевкусие мягкое и достаточно продолжительное, что подчеркивает свежесть.
Рекомендации по подаче
Отличная пара: бараньим отбивным, белому и красному мясу на гриле, зрелым сырам.
Сочетается c: белое мясо
Температура подачи: 16–18
Это интересно
Вино Santenay Domaine Bachelet-Legros Vieilles Vignes производится на 5 виноградниках со старыми лозами в окрестностях Сантене-ле-О. Эти виноградники находятся в пределах или в продолжении Монтань-де-Труа-Круа, на высоте 521 метр над уровнем моря, одной из самых высоких точек Кот-д'Ор. Вино демонстрирует уникальное окружение, состоящее из виноградников, скал и лесов. Виноград проходит 5-дневную холодную предферментационную мацерацию, затем 8-дневную спиртовую ферментацию при контролируемой температуре и 5-дневную постферментационную мацерацию. Вино выдерживается в течение 14 месяцев в два этапа: 12 месяцев в бочках, 25% новых, без выдержки, и затем 2 месяца в резервуарах. Бережная экстракция усиливает фруктовые ароматы.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Сантене Домен Баше-Легро Вьей Винь» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.