Вино Винья Карта Авес дель Сур Сира Резерва

Описание

Винодельня Viña Carta Vieja известна своими высококачественными виноградниками, расположенными в престижных винных регионах Чили, особенно в долине Кольчауа. Винодельня сосредоточена на традиционных и устойчивых методах виноградарства, культивируя такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло и Карменер. Процесс виноделия включает ручной сбор винограда, за которым следует ферментация в нержавеющих стальных танках для сохранения характера плодов. Выдержка происходит в бочках из французского дуба, что усиливает сложность и вкус. Винодельня подчеркивает баланс между современными технологиями и традиционными методами, что приводит к созданию вин, отражающих уникальный терруар региона.

Цвет

Вино красно-рубинового цвета с блестящим рубиново-красным оттенком и фиолетовым ободком.

Аромат

Ноты копченостей и дыма, пряности, вишня, ежевика, солодка, лекарственные травы, земля, табак, сирень и шоколад.

Вкус

Насыщенный вкус с округлыми танинами. Послевкусие зрелое, сладковатое, с оттенками ириски, черных фруктов, черного перца и ванили.

Рекомендации по подаче

Сочетается с разнообразными мясными блюдами, включая красное мясо на гриле, жаркое, барбекю, дичь, мясные паштеты и зрелые сыры. Также подходит для веганов и вегетарианцев. Рекомендуемая температура подачи: 17–18 градусов.