Вино Фабиг Ауспитц Совиньон Блан

Описание

Fabig Auspitz Sauvignon Blanc производится в знаменитом винодельческом регионе Австрии, а именно в Бургенланде, известном своим разнообразным терруаром и благоприятным климатом для выращивания винограда. Виноградники расположены на хорошо дренированных почвах, которые способствуют развитию винограда Совиньон Блан, позволяя ему процветать и развивать свои характерные ароматы. Виноград собирают вручную, чтобы гарантировать, что для виноделия будут отобраны только лучшие плоды.

Сырье состоит исключительно из винограда сорта Совиньон Блан, который проходит тщательный процесс ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и яркую кислотность вина. После ферментации вино обычно выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев, что придает ему сложность и текстуру, сохраняя при этом хрустящий профиль. Этот метод подчеркивает ароматические качества сорта и обеспечивает сбалансированный конечный продукт, отражающий его происхождение.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива при температуре 8-10°C. Хорошо сочетается с устрицами, рыбой, птицей, твердыми сырами и вегетарианскими блюдами. Подходит к паштету из курицы, халапеньо, креветкам, севиче и т.д.