Вино Неро ди Троя Ауру Пулия Пайару

Описание

Nero di Troia Auru IGT Puglia Pajaru - это вино, произведенное в итальянском регионе Апулия, в частности, в рамках классификации IGT (Indicazione Geografica Tipica), которая обозначает вина из этой области. Это вино изготавливается из винограда сорта Неро ди Тройя, коренного жителя Апулии, который славится своими сильными и насыщенными характеристиками. Климат региона, характеризующийся жарким летом и мягкой зимой, а также плодородная почва идеально подходят для виноградарства, позволяя винограду достигать оптимальной спелости и вкуса.

Famiglia de Cerchio, производитель Nero di Troia Auru IGT Puglia Pajaru, - это семейная винодельня с богатой историей виноделия. Семья стремится сочетать традиционные методы с современными технологиями, чтобы производить вина, отражающие уникальный терруар Апулии. Их подход включает в себя тщательное управление виноградниками и тщательный отбор винограда, гарантируя, что каждая бутылка передает сущность региона. Винодельня также известна своей приверженностью к устойчивому развитию, применяя экологически чистые методы во всех производственных процессах.

Цвет

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Аромат

Щедрый аромат с нотами спелой сливы, черного перца, кориандра и лакрицы, дополненный оттенками вишни, клубники и фиалки.

Вкус

Интенсивный и насыщенный вкус, с нотами инжирного пирога, темного шоколада, какао и кофе, обрамленный мягкими танинами и приятной кислотностью.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к зрелыми сырами и красному мясу, особенно к тушеному или жареному. Отлично сочетается с тушеной зайчатиной, маринованной в красном вине и травах, а также с сырами бри и камамбер. Температура подачи: 16-18°C.