Вино Дэспань Ле Миф д'Амфори

Описание

Despagne Le Mythe d'Amphorie - вино, произведенное семьей Деспань, которая уже несколько поколений выращивает виноградники в регионе Бордо. Приверженность семьи традиционным методам виноделия и уникальный терруар их поместья обусловили характер этого вина. Название Amphorie отсылает к древним глиняным сосудам, используемым в виноделии, черпая вдохновение в исторических традициях, которые подчеркивают связь с землей и ее наследием.

Производство Le Mythe d'Amphorie включает в себя тщательный уход за виноградниками и тщательный отбор сортов винограда, подходящих для местного климата и почвы. Виноград собирается при оптимальной спелости и проходит ферментацию в амфорах, что обеспечивает медленный процесс созревания, усиливающий сложность вина. Этот метод отражает сочетание традиций прошлого с современными практиками, в результате чего получается вино, воплощающее в себе историю и место. Каждый винтаж передает суть своего происхождения, рассказывая историю через свои вкусы и ароматы.

Рекомендации по подаче

Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, салатами и средиземноморской кухней. Попробуйте его с тостами с авокадо, сбрызнутыми маслом из лесного ореха, риллетами из тунца на морковных чипсах или сырой ветчиной. Рекомендуемая температура подачи: 10–12°C.