Вино Колле Альто Каберне Венето Корте Москина

Описание

Вино Colle Alto Cabernet Veneto IGT от Corte Moschina производится в итальянском регионе Венето, известном своей богатой историей виноградарства и разнообразным производством вина. Виноградники, расположенные в умеренном климате под влиянием озера Гарда и Адриатического моря, обеспечивают оптимальные условия для выращивания винограда сорта Каберне. Этот виноград, известный своей толстой кожицей и сильными танинами, является единственным сырьем, используемым для производства этого вина, что подчеркивает приверженность сортовой чистоте.

Процесс виноделия Colle Alto Cabernet включает в себя тщательную выдержку для усиления его характера. После первичной ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Это не только придает вину глубину и сложность, но и сглаживает сильные танины винограда Каберне. Процесс выдержки в дубе имеет решающее значение для определения структурного профиля и обеспечения потенциала выдержки вина.

Corte Moschina, производитель Colle Alto Cabernet, находится в самом сердце Венето, недалеко от небольшого городка Ронка, расположенного между Вероной и Виченцей. На этой семейной винодельне особое внимание уделяется устойчивому развитию и глубокому уважению к терруару, благодаря чему каждая бутылка отражает уникальные характеристики региона. Сочетание традиционных методов с современными технологиями позволяет винодельне поддерживать высокие стандарты производства вина.

Цвет

Вино обладает рубиново-красным цветом с вишневыми отблесками.

Аромат

Аромат раскрывается нотами вишневого варенья, черных ягод, пряностей, шалфея и фиалки, дополнен ароматическими оттенками полевых трав и сладких специй.

Вкус

Интенсивный и гармоничный вкус с нотками красных и черных фруктов, смородины и сладких специй. Присутствуют округлые танины и длительное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи и выдержанным сырам. Отлично сочетается с тушеной зайчатиной, маринованной в красном вине и травах, а также с сырами бри и камамбер. Температура подачи: 16-18°C.