Вино Территориу Алентежану красное Каза Сантуш Лима

Описание

Território Alentejano Tinto от Casa Santos Lima - красное вино, произведенное в португальском регионе Алентежу, известном своим богатым винодельческим наследием. Жаркий и сухой климат региона в сочетании с уникальным составом почвы создают идеальные условия для выращивания винограда. Эта область характеризуется широкими равнинами и холмами, что делает ее благоприятной для выращивания различных сортов винограда, в первую очередь местных.

Виноградники Casa Santos Lima тщательно обрабатываются, чтобы обеспечить высочайшее качество сырья. Виноград, используемый для производства Território Alentejano Tinto, преимущественно включает традиционные сорта Алентежу. Этот виноград известен своей способностью создавать богатые ароматом и хорошо структурированные вина. Упор на устойчивое виноградарство помогает поддерживать здоровье и баланс экосистемы виноградников.

Процесс виноделия Território Alentejano Tinto включает в себя тщательную выдержку, чтобы усилить сложность и характер вина. Как правило, вино выдерживается в сочетании резервуаров из нержавеющей стали и дубовых бочек. Этот метод позволяет сохранить натуральные фруктовые ароматы и придать им тонкие древесные нотки, созданные дубом. Процесс выдержки играет решающую роль в достижении желаемого баланса и глубины вина, что делает его представителем как традиционных, так и современных методов виноделия, распространенных в регионе Алентежу.

Цвет

Цвет вина - пурпурный.

Аромат

Аромат выразительный, с нотами сухофруктов и темной вишни, дополнен теплыми пряными и древесными штрихами.

Вкус

Вкус насыщенный и изящный, сбалансированный, с ярко выраженными нотами ягодного джема, корицы и гвоздики. Плотные танины создают структуру для долгого, концентрированного послевкусия.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать это вино при температуре 16-18°C. Оно отлично сочетается с тушеным мясом, мясными пирогами, курицей, свининой и зрелыми сырами. Также можно экспериментировать с более необычными блюдами, такими как макароны по-флотски, рождественский гусь, шоколадный кекс с ягодами, мясо косули и лося, мак-н-чиз, рататуй, капоната, зеленый салат, булет д’авен, камамбер, грюйер, шоколадные батончики, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, а также запеченная свинина с хурмой и шпинатом, стейк на косточке.