Puro Chardonnay Roberto Sarotto
Пуро Шардонне Роберто Саротто
ИСТОРИЯ И ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА.
История виноделия Семьи Саротто началась с фермера Джузеппе Саротто в 1700-х годах в Невилье. После его смерти виноградники унаследовали трое сыновей: Джулио, Джованни и Джакомо. Именно с имени Джакомо начинается история развития винодельни. Компании пришлось преодолеть немало преград и напастий (войны, кризис, нашествие филлоксеры), чтобы сохранить виноградники и старинные традиции производства высококачественных вин. Семь поколений семьи Саротто продолжали развивать виноделие и внедрять новые технологии производства вина.
Сегодня компанией руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких самых премиальных винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других.
Вино белое Роберто Саротто Пуро Шардоне (Roberto Sarotto Puro Chardonnay Piemonte) создано из 100% сорта винограда Шардоне, выращенного на глинистых почвах региона Пьемонт. Для создания вина характерна длительная мацерация ягод на кожице, выдержка в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев и двухмесячное созревание в бутылках в погребах винодельни.
ОРГАНОЛЕПТИКА.
Вино обладает насыщенным золотисто-желтым окрасом. Букет соткан из сливочных, ореховых и фруктовых тонов. Вкус наделен маслянистой текстурой, прекрасным балансом и продолжительным послевкусием с миндальными нюансами.
ПОДАЧА.
Вино составит идеальную пару ризотто, пасте с морепродуктами и белой рыбе.
Ознакомиться с подборкой вин от Роберто Саротто Вы можете в винотеке Winebook ежедневно с 11 до 22 или на нашем сайте.