Barolo Roberto Sarotto

ИСТОРИЯ И ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА.

История виноделия Семьи Саротто началась с фермера Джузеппе Саротто в 1700-х годах в Невилье. После его смерти виноградники унаследовали трое сыновей: Джулио, Джованни и Джакомо. Именно с имени Джакомо начинается история развития винодельни. Компании пришлось преодолеть немало преград и напастий (войны, кризис, нашествие филлоксеры), чтобы сохранить виноградники и старинные традиции производства высококачественных вин. Семь поколений семьи Саротто продолжали развивать виноделие и внедрять новые технологии производства вина. 

Сегодня компанией руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких самых премиальных винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. 

Вино красное Роберто Саротто Бароло (Roberto Sarotto Barolo) создано из 100% сорта винограда Неббиоло, выращенного на виноградниках провинции Бароло, региона Пьемонт. Для вина характерны: ручной сбор, традиционная винификация и выдержка в бочках из французского дуба на протяжении 24-30 месяцев.

ОРГАНОЛЕПТИКА.

Вино обладает рубиново-красным цветом. Богатый элегантный букет раскрывается нотами сочной сливы, красных ягод, фиалки, бальзамико и хвои. Вкус наделен бархатистой обволакивающей текстурой, мягкими танинами, отличной структурой и продолжительным послевкусием.

ПОДАЧА.

Вино составит идеальную пару с мясными блюдами и твердыми неострыми сырами.

Ознакомиться с подборкой вин от Роберто Саротто Вы можете в винотеке Winebook ежедневно с 11 до 22 или на нашем сайте.