Вино ТерраМатер Совиньон Блан Виньярд Резерв

Это интересно

Виноград TerraMater Vineyard Reserve Sauvignon Blanc выращивается на малоурожайном винограднике Caperna. Двухнедельная февральская жара послужила поводом для раннего сбора урожая, который дал виноград с превосходным балансом и качеством. Раздавленный виноград прошел 12-часовую холодную мацерацию, затем прессование при температуре 8 градусов Цельсия и холодное отстаивание при той же температуре. После ферментации при температуре 14-16 градусов Цельсия вино созревало на осадке в течение нескольких недель. Это вино может храниться не менее трех лет.

В 1996 году сестры Канепа, Джильда, Эдда и Антониетта, осуществили свою мечту, основав винодельню TerraMater, продолжив семейную традицию виноделия с 1930-х годов. Их отец эмигрировал из Италии в Чили, где нашел плодородные чилийские почвы идеальными для виноградарства и приобрел виноградники. Сегодня сестры продолжают его наследие под своим собственным брендом. TerraMater - это 500 гектаров земли, питаемой чистой андской водой, на которых растут старинные лозы возрастом от 40 до 60 лет, а также изысканные оливковые рощи и яблоневые сады. Разнообразная структура почвы позволяет процветать различным сортам винограда, в результате чего получаются вина с ярко выраженным характером и стилем. Виноградники Canepa богаты такими известными сортами, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Карменер, Санджовезе, Шираз, Пино Блан, Пти Вердо и другие. Как отмечает винодел Кристиан Вальехо, "TerraMater - это вина для любого случая и на все случаи жизни".

Значительные инвестиции в недавно построенное предприятие дали TerraMater преимущество перед многими конкурентами. Сочетание низкой стоимости, простоты и высокого качества часто приводило вина TerraMater к триумфу на международных конкурсах.