Вино Монтесерони Соаве Колли Скалиджери

Описание

Cantina Filippi расположена в итальянском регионе Соаве, известном своей вулканической почвой, которая придает винам уникальную минеральность. На виноградниках ведется органическое земледелие, особое внимание уделяется экологической устойчивости. Процесс виноделия традиционный, с акцентом на выражение терруара. Виноград собирается вручную и ферментируется местными дрожжами. Вина выдерживаются в различных емкостях, в том числе в больших дубовых бочках, чтобы усилить сложность, не перегружая характер винограда.

Цвет

У вина соломенно-желтый оттенок с золотистыми бликами.

Аромат

Нотки зелёного яблока, цитрусов, персика, белых цветов и ароматических трав с минеральными оттенками создают освежающий аромат.

Вкус

Средней насыщенности, со свежим, пикантным и обволакивающим вкусом. Имеет отличный баланс кислотности и стойкое, солоновато-минеральное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Идеальное сочетание этого вина - с рыбными блюдами, белым мясом, пикантными закусками и овечьим сыром. Рекомендуемая температура подачи: 10–12°C.