Вино Шато Тальбо

Описание

Château Talbot - известная винодельня, расположенная в регионе Сен-Жюльен во французском регионе Бордо. Виноградники занимают более 102 гектаров, засаженных преимущественно сортами Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и небольшим количеством Каберне Фран. Терруар поместья характеризуется гравийными почвами, которые обеспечивают отличный дренаж, способствуя здоровью лоз и концентрации винограда.

Процесс виноделия в Château Talbot включает в себя тщательную сортировку винограда, ферментацию в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой и выдержку в дубовых бочках, в которых обычно используется значительная доля новой древесины. Процесс выдержки длится от 12 до 18 месяцев, в зависимости от винтажа, позволяя вину набрать сложность и интегрировать влияние дуба перед розливом в бутылки. Вина Château Talbot известны своим балансом, структурой и потенциалом для длительной выдержки.

Цвет

Пурпурного оттенка с вишнево-рубиновыми бликами, темно-красный.

Аромат

Насыщенный аромат с нотами черной смородины, черники и вишни, обогащенный оттенками какао, пряностей и эвкалипта. После декантации появляются акценты табака и дымка.

Вкус

Среднетелое, с утонченными танинами и хорошей кислотностью. Вкус наполнен нотами черных фруктов, ягод, с пряным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к ягнятине из Пойяк, тушеной говядине, стейку в соусе маршан де вин, выдержанным сырам. Идеально для делового обеда, в качестве подарка ценителю или на торжество. Температура подачи: 16-18°C.