Вино Шато л 'Аржантер Крю Буржуа

Это интересно

Chateau L'Argenteyre Medoc AOC Cru Bourgeois создано из смеси первоклассных сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Для выращивания этого винограда используется сочетание традиционных и современных методов виноградарства. Виноградник отличается высокой плотностью посадки - 7 000 лоз на гектар, возраст лоз варьируется от 30 до 45 лет, а на одном из участков возраст лоз превышает 80 лет. В составе почвы преобладает гравий - 75%, остальная часть - глинисто-известняковая.

Для улучшения циркуляции воздуха и созревания винограда в конце июня - начале июля проводится прореживание листвы. Чтобы обеспечить полное раскрытие потенциала только лучших виноградных гроздей, используется "зеленый сбор". Сбор урожая проводится вручную осенью, с тщательной сортировкой ягод на селекционном столе. Предферментационная мацерация длится 4-5 дней с охлаждением сухим льдом. Алкогольная ферментация поддерживается при температуре 24-26°C с ежедневным перекачиванием в течение 15-30 минут. Процесс винификации длится 5-7 недель.

После ферментации молодое вино мягко прессуется с помощью вертикального пресса. Часть, 35%, выдерживается в новых дубовых бочках, а остальное - в цементных чанах и резервуарах из нержавеющей стали. Ежегодно в поместье производится около 94 000 бутылок.

Филипп и Жиль Райх владеют виноградниками и постоянно совершенствуют методы виноделия в Chateau L'Argenteyre. Виноградники Райха славятся в своей коммуне превосходным качеством, при этом цены на вина достаточно высоки в соответствии с их качеством. Погреба впечатляют своим оснащением, а для изготовления бочек используется высококачественный дуб. Поместье занимает 27 гектаров виноградников с очень высокой плотностью посадки. Уважаемый винный справочник "Hachette" оценил терруар поместья как "превосходный". В июне 2003 года Chateau l'Argenteyre было признано одним из немногих поместий, получивших категорию "Cru Bourgeois".