Шампанское Воллеро Брют Резерв

Описание

Vollereaux - производитель шампанского с виноградниками в регионе Шампань во Франции. Их виноградники занимают 40 гектаров и в основном засажены виноградом сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Процесс производства вина в Vollereaux включает в себя традиционные методы, такие как ручной сбор урожая, прессование и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Вина проходят малолактическую ферментацию и выдержку в подвалах, после чего разливаются по бутылкам для вторичной ферментации и выдержки на выщелачивании. В итоге получаются элегантные шампанские вина, известные своим балансом и утонченностью.

Цвет

Шампанское привлекает желтым цветом с золотистыми бликами и утонченным перляжем.

Аромат

Свежий аромат с белыми фруктами, медом и абрикосом.

Вкус

Полный, округлый, свежий вкус с эластичной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Температура подачи: 7–10°C. Подходит c: омар в сливочном соусе, раки в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясо домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.