Шампанское Креман де Бордо Брют-Розе Луи Валлон

Описание

Cremant de Bordeaux Brut-Rose Louis Vallon родом из исторического винодельческого региона Бордо, Франция, известного своими разнообразными и престижными винами. Марка Louis Vallon ассоциируется с кооперативом Les Caves de Rauzan, основанным в 1933 году, который объединяет опыт многочисленных местных виноградарей. Такой кооперативный подход позволяет объединить ресурсы и опыт, способствуя созданию уникальных игристых вин, таких как Cremant de Bordeaux.

При производстве Cremant de Bordeaux Brut-Rose Louis Vallon используется традиционный метод, аналогичный тому, что применяется в Шампани. Он включает в себя вторичную ферментацию в бутылке - ключевой процесс, который придает вину характерную шипучесть. В варианте Brut-Rose используется смесь красного и белого винограда, преимущественно Мерло, что придает вину нежный розовый оттенок и свежий, фруктовый профиль. Это игристое вино обычно выдерживают на выдержке в течение нескольких месяцев, чтобы улучшить его сложность и текстуру, прежде чем оно будет готово к употреблению.

Цвет

Игристое вино обладает бледно-розовым цветом.

Аромат

Аромат раскрывается ягодными нотками, легкими акцентами свежей выпечки и цитрусов, дополненный нежными минеральными оттенками.

Вкус

Игристое вино представляет собой округлый фруктовый вкус с акцентами спелой клубники, малины, грейпфрута и минералов. Послевкусие приятное и сбалансированное.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать шампанское в качестве аперитива или с легкими десертами из ягод, фруктами, мороженым, мягкими сырами. Отлично сочетается с сашими, салатом с хурмой и козьим сыром, клубникой, ягодным сорбетом, клубничным тартом, салатом «мимоза». Температура подачи: 6-8°C.