Шампанское Огюстен Тэр Брют

Описание

Шампанское Augustin Terre Brut производится в знаменитом регионе Шампань во Франции, в живописных виноградниках, характерных для этой местности, известной своим уникальным терруаром. Для производства этого шампанского используется традиционный для региона виноград, как правило, смесь Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, которые выращиваются в соответствии со строгими правилами, чтобы сохранить отличительное качество и характер, ассоциирующиеся с шампанским.

В процессе производства Augustin Terre Brut используется тщательный метод вторичной ферментации в бутылке - отличительная черта подлинного производства шампанского, известная как methode champenoise. Он включает в себя длительную выдержку на осадке, часто в течение нескольких лет, что усиливает сложность, глубину и вкусовой профиль шампанского. Этот тщательный процесс выдержки и ферментации происходит в прохладных, меловых подвалах, характерных для этого региона, создавая идеальную среду для развития изысканных пузырьков и богатых текстур.

Цвет

Он представляет собой светло-золотистый оттенок, отражающий изысканность и элегантность.

Аромат

Изысканный аромат раскрывается нотами цитрусовых, груши и персика, дополненными акцентами меда, белых цветов и ванили, создавая сложный и гармоничный букет.

Вкус

Яркие ноты лимона, грейпфрута и персика гармонично сочетаются с минеральными акцентами, нюансами сушёного инжира, карамели, кокоса и хлебной корочки, создавая изысканный и элегантный вкус.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать шампанское в качестве аперитива при температуре 6-8°C. Оно отлично сочетается с морепродуктами, жареной и сырой морской рыбой, карпаччо из лосося и телятины, голубыми сырами. Также хорошо подходит к французским устрицам, куриным крылышкам, камамберу с ягодным соусом, сырным палочкам, блинам с черной икрой, бри де мо, жареному угрю, уолдорфскому салату, жареной картошке с грибами, таледжио, мюнстеру, ливаро и маруалю.