Шампанcкое Креман де Лиму Сент-Илер Розе Брют

Описание

Креман де Лимуз Сен-Илер Розе Брют производится в регионе Лимуз на юге Франции, известном своей богатой историей виноделия. Виноградники расположены у подножия Пиренеев, что позволяет использовать уникальный микроклимат для выращивания высококачественного винограда. Основные сырьевые материалы, используемые в этом игристом вине, включают Шардоне, Пино Нуар и Шенен Блан, которые придают ему характерный вкус.

Процесс производства включает традиционный метод шампенуаз, при котором вино проходит вторичную ферментацию в бутылке. После первоначальной ферментации вино выдерживается на осадке не менее 9 месяцев, что усиливает его сложность и текстуру. Финальная смесь затем тщательно подготавливается перед розливом, в результате чего получается яркое и освежающее розе с мелкими пузырьками.

Цвет

Бледно-лососевый цвет с мелким перляжем, элегантный и светлый, с нежными кремовыми пузырьками, создаёт утончённое впечатление.

Аромат

Бледно-лососевый цвет, устойчивый мусс. Нежный аромат красной смородины, клубники, вишни, лепестков роз и минералов. Яркая кислотность, ягодные акценты, персик, абрикос, апельсиновая цедра и свежий хлеб в послевкусии.

Вкус

Элегантный вкус с яркой кислотностью, ягодными акцентами и приятными сливочными нотками в продолжительном послевкусии. Хрустящий и освежающий.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать как аперитив, а также с закусками из морепродуктов и блюдами из белого мяса. Хорошо сочетается с клубничным тартом, салатом «мимоза», салатом с хурмой и козьим сыром, клубникой, ягодным сорбетом и сашими. Температура подачи: 6-8°C.