Шампанcкое Кава Монт Марcаль Росадо Брют

Описание

Кава Монт Маркаль Розадо Брут производится в регионе Пенедес в Каталонии, Испания, известном своим идеальным климатом и разнообразным терруаром для виноградарства. Виноградники расположены на различных высотах, получая выгоду от сочетания средиземноморских и континентальных влияний, что способствует формированию вкусовых профилей винограда. Усадьба акцентирует внимание на устойчивых методах ведения сельского хозяйства, обеспечивая здоровье лоз и окружающей среды.

Основными сырьевыми материалами для Монт Маркаль Розадо Брут являются традиционные сорта винограда для Кава: Трепат и Гарнача, которые известны своими яркими фруктовыми вкусами и кислотностью. Этот виноград собирается вручную, чтобы гарантировать качество, а затем аккуратно отжимается для извлечения сока. Процесс виноделия включает ферментацию в нержавеющих стальных танках, что сохраняет свежие характеристики фруктов, прежде чем пройти вторичную ферментацию в бутылке, что является отличительной чертой традиционного метода, используемого для производства Кава.

Цвет

Кава насыщенного цвета красной смородины с фиолетовым оттенком и красивой игрой пузырьков. Розовый с фиолетовым оттенком и игрой пузырьков.

Аромат

Аромат выразительный, с сладкими нотами темных ягод и фруктов: вишня, слива, инжир и черная смородина.

Вкус

Лёгкий и элегантный вкус с освежающим характером, наполненный энергичными фруктовыми нотами. Завершение мягкое с танинным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Кава рекомендуется в качестве аперитива и отлично сочетается с легкими закусками, мягкими сырами, блюдами экзотической кухни, белым мясом и десертами. Температура подачи должна составлять 8-10°C.