Шампанское Кава Перелада Брют Росадо в п/к

Описание

Cava Castillo Perelada Brut Rosado - выдающееся игристое вино, произведенное в регионе Пенедес (Каталония, Испания), известном своими богатыми традициями виноградарства и производства кавы. Именно эта кава производится на исторических винодельнях Castillo Perelada, расположенных в живописном городке Перелада на северо-востоке Испании. Средиземноморский климат этого района обеспечивает оптимальные условия для роста виноградной лозы, что в значительной степени способствует повышению качества сырья, используемого для производства кавы.

Brut Rosado производится преимущественно из винограда сорта Трепат, уроженца Каталонии, который особенно подходит для производства розовых кав. Этот сорт, а также смесь других местных сортов винограда, тщательно собираются и отбираются для обеспечения высочайшего качества. Уникальный сорт Трепат придает каве яркий цвет и свежий фруктовый аромат.

В процессе производства Castillo Perelada Brut Rosado используется традиционный метод шампанизации (méthode champenoise), известный также как традиционный метод, который применяется при производстве французского шампанского. Он включает в себя вторичную ферментацию в бутылке, которая имеет решающее значение для развития фирменной шипучести кавы. Brut Rosado выдерживается не менее 9 месяцев в погребах Castillo Perelada, что позволяет ему обрести сбалансированную сложность и изысканный букет, который прекрасно раскрывается в подарочной коробке.

Цвет

Светло-вишневый цвет. Яркий аромат с оттенками красных фруктов и ягод. Свежий гармоничный вкус, повторяющий аромат. Вино с продолжительным перляжем из мелких пузырьков.

Аромат

Светло-вишневый цвет. Яркий аромат с оттенками красных фруктов и ягод. Свежий гармоничный вкус, повторяющий аромат.

Вкус

Яркий и свежий вкус с оттенками красных фруктов и ягод. Вино обладает богатым и гармоничным вкусом с хорошим балансом. Насыщенность - лёгкая.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать шампанское как аперитив, с сырами, ветчиной и мясными деликатесами. Хорошо сочетается с индийской, испанской, китайской, итальянской кухнями. Отлично дополнит салат с хурмой и козьим сыром, клубнику, ягодный сорбет, клубничный тарт, салат «мимоза», сашими. Температура подачи: 6-8°C.