Игристое вино Масия де ля Рока Ансестраль эль Трук Экстра брют

Описание

Masia de la Roqua El Truc Ancestral - шампанское, произведенное в регионе Пенедес (Каталония, Испания), известном своим богатым винодельческим наследием. Виноградники расположены в стратегически выгодном месте, чтобы воспользоваться преимуществами средиземноморского климата, который обеспечивает оптимальные условия для выращивания традиционных сортов винограда, используемых в этом шампанском, в основном Ксарель-ло. Этот виноград славится своей способностью сохранять кислотность и выраженную минеральность - характеристики, которые определяют базовое вино этого шампанского.

В процессе производства Masia de la Roqua El Truc Ancestral используется метод предков, который является одним из старейших способов изготовления игристого вина. Этот метод включает в себя однократный процесс ферментации, который начинается в резервуаре и заканчивается в бутылке, захватывая естественный углекислый газ и обеспечивая более естественную шипучесть. В отличие от более современных методов, при традиционном методе обычно пропускается процесс сбраживания, в результате чего шампанское получается слегка мутным и более насыщенным по вкусу. Такой традиционный подход не только подчеркивает терруар, но и уважает историческую винодельческую практику региона.

Цвет

Цвет игристого вина привлекает бледным соломенно-желтым оттенком.

Аромат

Аромат свежего игристого вина отличается утонченными нотами яблока и груши, которые плавно переходят в цветочные оттенки.

Вкус

Этот шампанское обладает сочным, мягким вкусом с фруктовыми оттенками. В длительном послевкусии ощущаются нотки орехов и минералов. Насыщенность средняя, вкусовые теги: фруктовый, сочный, минералы, орехи, мягкий, насыщенный, приятный, освежающий, тонкий, дрожжи.

Рекомендации по подаче

Игристое вино рекомендуется подавать холодным, при температуре 8-10°C. Оно прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом, а также является отличным выбором для аперитива, морепродуктов, салатов и легких закусок.