Шампанское Просекко Тревизо Экстра Драй

Описание

Prosecco Treviso DOC Extra Dry - игристое вино, производимое в провинции Тревизо региона Венето в Италии, а не шампанское, которое относится исключительно к игристым винам из региона Шампань во Франции. Основной виноград, используемый для производства просекко, - Глера, известный своим легким и фруктовым ароматом, который должен составлять не менее 85 % вина, а остальной купаж может состоять из Вердизо, Бьянкетта Тревиджиана, Перера, Шардоне, Пино Гри, Пино Нуар и Пино Блан.

Виноградники в Тревизо отличаются мягким климатом и богатой почвой, что способствует высокому качеству винограда сорта Glera. В процессе производства Prosecco Treviso DOC используется метод Charmat, при котором вторичная ферментация проходит в больших стальных резервуарах, что позволяет сохранить свежие и фруктовые характеристики вина. Этот метод также позволяет быстрее производить и раньше выпускать вино по сравнению с традиционным методом, используемым в Шампани. Просекко, как правило, не выдерживается в течение длительного времени, что подчеркивает его молодость и яркие качества. Его часто пьют свежим, и оно известно своей доступностью и дешевизной.

Цвет

Светло-золотистый оттенок с изящным жемчужным пузырьками, цвет яркий и легкий.

Аромат

В аромате преобладают пышные оттенки цитрусовых цветов и груши, дополненные легкими травяными нюансами.

Вкус

Сухой и свежий вкус с живой кислотностью, легкой кремовой текстурой, нотами персика, цитрусов и минеральными оттенками в послевкусии.

Рекомендации по подаче

Вино идеально подходит в качестве аперитива, отлично гармонирует с легкими закусками, свежими салатами, ароматным ризотто и разнообразными рыбными блюдами. Рекомендуемая температура подачи составляет 6-8 градусов Цельсия.