Шампанское Кава Перелада Старс Брют Натюр Резерва

Описание

Кава Castillo Perelada Stars Brut Nature Reserva происходит из региона Эмпорда в Каталонии (Испания), области с богатым винодельческим наследием, восходящим к римлянам. Винодельня Castillo Perelada имеет богатую историю; она была приобретена в 1920-х годах Мигелем Матеу, который возродил замок и его виноградники. Серия "Звезды" - это дань уважения знаменитостям, посетившим замок во время знаменитого Международного музыкального фестиваля Perelada, который проводится на территории замка с 1980-х годов.

При производстве этой кавы тщательно соблюдается традиционный метод шампанизации, известный в Испании как método tradicional. Stars Brut Nature Reserva создается преимущественно из местных сортов винограда Пенедеса, включая Макабео, Ксарел-ло и Пареллада. После первичной ферментации вино проходит вторую ферментацию в бутылке, после чего выдерживается в погребе не менее 15 месяцев. Такая длительная выдержка позволяет сформировать более сложный вкусовой профиль, в результате чего получается кава, передающая суть своего регионального наследия.

Цвет

Цвет шампанского Перелада бледно-желтый с изумрудными бликами и мелкими пузырьками.

Аромат

Аромат раскрывается свежими фруктовыми нотами и легкими травяными оттенками, создавая приятное впечатление и приглашая насладиться каждым глотком.

Вкус

Вкус мягкий, чистый, сложный, с гладкой текстурой, фруктово-травяными нюансами и интригующим послевкусием. Насыщенность средняя, сухой вкус с идеальным балансом фруктовости и кислотности. Послевкусие мягкое, продолжительное.

Рекомендации по подаче

Игристое вино Stars Brut Nature Reserva идеально подходит в качестве аперитива, а также отлично сочетается с легкими салатами и разнообразными закусками. Рекомендуемая температура подачи составляет 6–8 градусов Цельсия, что позволяет полностью раскрыть вкус и аромат напитка.