Шампанское Торелло Финка Кан Марти Корпиннат Брют

Описание

"Торельо Финка Кан Марти Корпиннат Брют – это игристое вино, производимое в регионе Пенедес в Каталонии, Испания, семьей Торельо, история виноделия которой уходит корнями в 14 век. Обозначение "Корпиннат", которое носит это вино, является коллективным брендом, созданным группой виноделов Пенедеса, которые придерживаются строгих правил, превосходящих требования к Каве, и подчеркивающих терруар и традиционные методы. Имение Торельо, Финка Кан Марти, является родовым домом семьи с 1395 года, и именно здесь тщательно культивируются виноградные ягоды для этого Корпиннат Брют.

В процессе производства Торельо Финка Кан Марти Корпиннат Брют подвергается тщательным процессам, отражающим глубокое уважение семьи к земле и наследию. Виноград собирают вручную с органических виноградников, а вино изготавливается по методу традиционному, когда вторичное брожение происходит в бутылке. Этот метод тот же, что используется в Шампани, Франция, и он необходим для развития тонких пузырьков и сложности вина. После вторичного брожения вино выдерживается на осадке в течение длительного времени, что улучшает его вкусовой профиль и текстуру перед тем, как его дегоржируют и готовят к выпуску."

Цвет

Цвет божественного игристого — перламутрово-розовый, искрится тонким, едва заметным перляжем.

Аромат

Свежий аромат с гармоничным сочетанием сладких оттенков молодых красных фруктов, нежных сливочных нюансов, травянистых и цветочных акцентов, дополненный ментоловыми и бальзамическими штрихами.

Вкус

Яркий и освежающий вкус с легкой сладковатостью, нотами спелой клубники, растительными акцентами, живой кислотностью, танинной терпкостью и продолжительным сухим послевкусием. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Игристое вино рекомендуется подавать охлажденным, при температуре 6-8 градусов, что позволяет раскрыть его вкусовые качества. Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами: идеально в качестве аперитива, отлично дополнит вкус итальянской пасты, различных закусок, свежих овощных кус-кусов, фруктовых салатов, а также суши.