Шампанское М. Марку Эритаж Брют Блан де Блан

Описание

Шампанское M. Marcoult Heritage Brut Blanc de Blancs создано исключительно из винограда сорта Шардоне, в соответствии со стилем Blanc de Blancs, в котором используется только белый виноград. Виноград поставляется с престижных виноградников, расположенных в знаменитом регионе Шампань во Франции, что обеспечивает поставку высококачественного сырья. Этот регион славится своим уникальным терруаром, характеризующимся меловой почвой и климатом, благоприятным для выращивания виноградных лоз, дающих виноград с необходимой кислотностью и сложностью вкуса, которые так важны для шампанского премиум-класса.

Производство M. Marcoult Heritage Brut Blanc de Blancs включает в себя тщательный процесс выдержки. После первичной ферментации шампанское проходит вторичную ферментацию в бутылке - ключевой этап традиционного метода, известного как "метод шампанизации". Затем следует длительная выдержка на фильтрате в бутылке, которая может длиться несколько лет. Этот процесс выдержки очень важен, поскольку он способствует развитию характерных вкусов и ароматической сложности шампанского. Точный период выдержки варьируется, но он тщательно выверяется для достижения желаемого профиля, прежде чем шампанское будет перегоняться и готовиться к выпуску.

Цвет

Золотистый оттенок с тонким перляжем и кружевным муссом, указывающим на деликатность. Умеренная глубина цвета.

Аромат

Очаровывает элегантностью ароматов поджаренной бриоши, нектарина и свежей сливы Мирабель.

Вкус

Деликатный, воздушный, с яркой минеральностью и сладостью спелых фруктов. Шелковистый, с нотами фундука в приятном, нежном послевкусии. Полнотелое.

Рекомендации по подаче

Идеальная температура подачи шампанского - 8-10°C. Отлично сочетается в качестве аперитива, а также с жареными морскими гребешками, лангустинами на гриле и сабайоном.