Шампанское Креман де Бордо Брют Луи Валлон

Описание

Cremant de Bordeaux Brut Louis Vallon - игристое вино, произведенное в регионе Бордо во Франции, известном своими престижными виноградниками. Это шампанское создается из смеси традиционных бордоских сортов винограда, в первую очередь семильона, мускаделя и каберне-франка, которые выращиваются на виноградниках, пользующихся благоприятными климатическими и почвенными условиями региона.

При производстве Louis Vallon используется традиционный метод, аналогичный тому, который применяется при производстве шампанского. Он включает в себя вторичную ферментацию в бутылке, а затем период выдержки на осадке для придания вину сложности и текстуры. Обычно Cremant de Bordeaux, в том числе Louis Vallon, выдерживается не менее 12 месяцев перед выпуском, что обеспечивает баланс свежести и зрелости на момент потребления. Вино производится кооперативом Les Vignerons de Tutiac, расположенным недалеко от деревни Марсильяк в регионе Бордо.

Цвет

Игристое вино обладает бледно-желтым оттенком с легкими зеленоватыми отражениями, что придает ему свежесть и легкость.

Аромат

Освежающий аромат с нотами белых цветов, зеленого яблока, цитрусовых и сухофруктов.

Вкус

Игристое вино обладает мягким, чистым вкусом с нотами спелых фруктов и утончённой кислинкой. Продолжительное послевкусие с минерально-хлебными нюансами добавляет изысканности.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать шампанское как аперитив или с легкими закусками, рыбой и морепродуктами, такими как креветки и устрицы. Отлично сочетается с жареным угрем, уолдорфским салатом, жареной картошкой с грибами, французскими устрицами, куриными крылышками, сырами таледжио, мюнстер, ливаро, маруаль, камамбер с ягодным соусом, сырными палочками, картофелем фри, бургером, блинами с черной икрой, кроликом в вине. Температура подачи: 6-8°C.