Шампанcкое АР Ленобль Интенс Экстра Брют

Описание

Шампанское AR Lenoble Intense Extra Brut производится в регионе Шампань во Франции, в частности, в деревнях Шуйи и Биссёй. Виноградники в основном засажены сортами Шардоне и Пино Нуар, собранными с участков Гран Крю и Премье Крю, что обеспечивает акцент на высококачественных сырьевых материалах. Усадьба подчеркивает устойчивые практики виноградарства, позволяя терруару полностью проявить себя в вине.

Процесс производства включает в себя тщательный метод выдержки, при котором шампанское выдерживается минимум три года на осадке, что способствует его сложности и глубине. Вино проходит вторичное брожение в бутылке по традиционному методу шампенуаз. Дозировка минимальна, что приводит к стилю Extra Brut, подчеркивающему чистоту фруктов и минерализацию терруара.

Цвет

Блестящий соломенный цвет с янтарными бликами, мелкие пузырьки образуют плотную корону. Изысканный аромат и сочный вкус создают гармонию, завершающуюся послевкусием с нюансами бриоши и минералов.

Аромат

Блестящий соломенный цвет и долгий перляж. Изысканный аромат с нотами апельсиновой цедры, цветочного меда и спелых тропических фруктов, дополненный травяными штрихами. Мощный, щедрый букет с лаймом, лепестками роз и пшеничным хлебом.

Вкус

Изысканный вкус с тонами косточковых фруктов и спелых красных ягод. Гладкая текстура, сбалансированная кислотность, освежающие нюансы бриоши и минералов, создают гармоничное и соблазнительное послевкусие, которое долго остается на palate.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве великолепного аперитива и сочетать со свежими морепродуктами, рыбой и закусками - тапас, паштетами, сырами. Подходит для пашота с тостами, голландским соусом и беконом, редиски, блинов со шпинатом, сыром и сливками, креветок в чесночном соусе, салата «мимоза». Оптимальная температура подачи – 8-10°C.