Шампанское Креман де Бордо Брют Гюстав де Фонкод

Описание

Cremant de Bordeaux Brut Gustave de Foncaude - игристое вино, произведенное в регионе Бордо во Франции, известном своим богатым винодельческим наследием. Виноградники, на которых выращивается этот сорт, обычно засаживаются традиционными бордоскими сортами, среди которых могут быть как белые сорта, такие как семильон, совиньон блан и мускадель, так и красные, например, мерло и каберне фран. Виноград тщательно собирают и отбирают, чтобы обеспечить высокие стандарты, необходимые для производства игристых вин.

В процессе производства Cremant de Bordeaux Brut Gustave de Foncaude используется метод традиционного брожения (methode traditionnelle), который также применяется при изготовлении шампанского. Этот метод включает вторичную ферментацию в бутылке, которая необходима для образования пузырьков в вине. Затем вино выдерживается на фильтрате не менее 12 месяцев, что повышает его сложность и улучшает вкусовые качества. Выдержка также способствует формированию более тонкого мусса и более интегрированного характера конечного продукта. Точное место производства находится в Бордо AOC (Appellation d'Origine Contrôlee) - винодельческой зоне, известной своим благоприятным климатом и терруаром.

Цвет

Яркий лимонно-желтый оттенок с изящной игрой пузырьков.

Аромат

Аромат наполнен цитрусами, белыми цветами, с нотками булочки Бриошь и сливочного масла.

Вкус

Сочетание яркой кислинки с нотами грейпфрута и лимона придает свежесть, а сливочная текстура с тонами выпечки смягчает кислотность, обогащая вкус мягкостью. Послевкусие долгое и стойкое.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать охлаждённым (5-7°C) в качестве аперитива или с морепродуктами и жареными блюдами.