Шампанское Феррари Перле Брют в п/к

Описание

Ferrari - известная итальянская винодельня, расположенная в Трентино, специализирующаяся на производстве высококачественных игристых вин Metodo Classico, которые часто называют "итальянским шампанским" из-за их престижа и метода производства, хотя юридически они не могут называться шампанским. Виноградники расположены в предгорьях Альп, что обеспечивает идеальный климат и терруар для выращивания винограда сортов Шардоне и Пино Нуар - основных сортов, используемых для производства игристых вин. Винодельня стремится к устойчивому развитию и добилась сертификации органических продуктов на значительной части своих виноградников.

Винодельня Ferrari использует традиционный метод, при котором вина проходят первичную ферментацию в нержавеющей стали или дубе, превращаясь в негазированные вина, а затем вторичную ферментацию в бутылках для развития их игристости. Вторичное брожение облегчается добавлением дрожжей и сахара, известного как "ликер де тираж". Затем бутылки выдерживаются на выщелачивании, продолжительность которого варьируется в зависимости от конкретного кюве, чтобы улучшить сложность и текстуру. После выдержки осадок удаляется в процессе, называемом "дисгоржамент", и бутылки запечатываются с окончательной дозировкой, чтобы сбалансировать кислотность перед выпуском.

Цвет

Цвет автомобиля Ferrari - соломенно-золотистый, напоминающий оттенки игристого вина.

Аромат

Многогранный аромат окутывает оттенками спелого яблока, бисквита и меда с нотками ананасовой чатни, дымка и орехов, красного апельсина, лимонной цедры, йода и морской соли, дополняется ароматами цветущего миндаля, яблок ранет и пряностей.

Вкус

Игристое вино с богатым, полным вкусом, где доминируют ноты спелых яблок и сладкого миндаля. Зрелая кислотность гармонирует с солевыми акцентами, завершаясь длительным фруктовым послевкусием.

Рекомендации по подаче

Идеально подавать шампанское в подарочной упаковке охлажденным до 6-8°C. Оно станет прекрасным аперитивом и дополнит блюда из жирной рыбы, морепродуктов, фуа-гра, сыров и других гурманских удовольствий. Этот напиток – отличный выбор для подарка ценителю или в качестве изысканного акцента на торжественном событии.