Шампанское Франчакорта Фергеттина Розе Брют

Описание

Franciacorta Ferghettina Rosé Brut - игристое вино из региона Франчакорта в Ломбардии, Италия, известного своими строгими стандартами производства, напоминающими стандарты Шампани, Франция. Винодельня Ferghettina была основана в 1991 году Роберто Гатти, который привнес свою страсть и опыт в авангард итальянского виноградарства. Уникальный микроклимат региона в сочетании с тщательным соблюдением традиционного метода вторичной ферментации в бутылке (metodo classico) создает основу для создания этого неповторимого розового вина.

Для производства Ferghettina Rosé Brut тщательно отбирается виноград сорта Пино Неро, который известен своей способностью отражать терруар и придавать вину сложность. Виноград подвергается бережному прессованию, при этом используется только сок первого отжима, чтобы обеспечить деликатную экстракцию цвета и аромата. После первичной ферментации вино выдерживается на выдержке в бутылках не менее 24 месяцев, что улучшает его ароматический профиль и текстуру. Такая длительная выдержка на выщелачивании имеет решающее значение для развития фирменной тонкости и глубины вина.

Цвет

Светло-розовый цвет. В аромате ежевика, малина, вишня и миндаль. Свежий вкус с фруктово-ягодными нотками и приятной кислинкой в послевкусии.

Аромат

Элегантный аромат с оттенками ежевики, малины, вишни и миндаля. Фруктово-ягодные тонами и приятная кислинка в послевкусии.

Вкус

Благородный вкус с фруктово-ягодными тонами и приятной кислинкой в послевкусии. Насыщенный, свежий и мягкий.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы, птицы и сырам. Отлично сочетается с салатом с хурмой и козьим сыром, клубникой, ягодным сорбетом, клубничным тартом и салатом «мимоза», сашими. Температура подачи: 6-8°C.