Характеристики
Описание
Шампанское Pierre Courtois, выдающийся производитель в регионе Шампань, имеет богатое наследие, которое берет свое начало в начале XX века. Terra Nostra Extra Brut - это свидетельство глубокой истории винодельни и традиционного подхода к производству шампанского. Виноградники, расположенные преимущественно в районе Aube, обладают уникальным терруаром, характеризующимся особым составом почвы и микроклиматом, что придает винограду особый характер.
При производстве Terra Nostra Extra Brut используется тщательный отбор винограда и проверенный временем метод шампанизации. Для создания этого особого кюве используется большая доля Пино Нуар, дополненного Шардоне, что придает ему структурированность и прочность. Длительная выдержка в погребах перед выпуском обеспечивает развитие сложного вкусового профиля, воплощая в себе сущность терруара и ремесленный опыт Champagne Pierre Courtois. Это шампанское является отражением наследия и уникального ландшафта, из которого оно происходит.
Цвет
Шампанское имеет золотисто-желтый цвет с тонким перляжем. Аромат наполнен оттенками сливок, булочки бриошь, цветов акации, миндаля, груши и цукатов. Вкус освежающий с сочной кислинкой и фруктово-цитрусовыми тонами, а послевкусие минеральное.
Аромат
Аромат наполнен оттенками сливок, булочки бриошь, цветов акации, миндаля, груши и цукатов. Вкус сочный с кислинкой и фруктово-цитрусовыми тонами. Минеральное послевкусие дополняет комплексность аромата.
Вкус
Шампанское имеет насыщенный вкус с кремовой текстурой, сочными фруктовыми нотами и яркой цитрусовой кислотностью. Минеральное послевкусие дополняет комплексный аромат с оттенками сливок, булочки бриошь, цветов акации, миндаля, груши и цукатов.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать как аперитив, а также к блюдам из жирной рыбы, пасте с морепродуктами и выпечке. Отлично сочетается с пашот на тостах с голландским соусом и беконом, редиской, блинами со шпинатом, сыром и сливками, креветками в чесночном соусе, салатом «мимоза». Температура подачи: 10-12°C.
Это интересно
Шампанское Pierre Courtois Terra Nostra Extra Brut создано по традиционному методу. Виноград собирается вручную. Первичная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, где молодое вино также созревает в течение 8 месяцев. Затем вино смешивается с резервными винами и разливается по бутылкам для вторичной ферментации. Оно выдерживается на выдержке от 5 до 7 лет. После перегонки, в ходе которой удаляется осадок, объем пополняется дозированным ликером.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Шампань Пьер Куртуа Терра Ностра экстра брют» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.