Просекко Корвеццо Экстра Драй Тревизо

Игристое вино для идеального аперитива, создающее настроение лёгкости. Это классическое Просекко из сердца региона Тревизо, где винодельня Corvezzo сочетает семейные традиции с современными технологиями.

Дегустационные характеристики

· Цвет: Яркий соломенно-жёлтый или светло-жёлтый с тонкой, элегантной игрой пузырьков (перляжем).
· Аромат: Открывается нежными нотами цветов акации, за которыми следуют свежие оттенки спелого яблока и иногда лёгкие фруктовые акценты.
· Вкус: Сбалансированный, лёгкий и освежающий. Вкус гармонично сочетает фруктовые тона с лёгкой, гармоничной сладостью и приводит к чистому, приятному послевкусию.

Ключевые параметры

· Тип: Белое игристое вино (спуманте), сухое (Extra Dry).
· Регион: Венето, провинция Тревизо, Италия.
· Сорт винограда: 100% Глера (Просекко).
· Крепость: 11% об..
· Остаточный сахар: 12-14 г/л.
· Подача: Идеальная температура — 6–8°C.

Гастрономические сочетания
Идеальный аперитив, который также прекрасно дополняет:

· Лёгкие закуски и блюда изысканной кухни.
· Морепродукты: креветки, омары, морской окунь, ракообразные.
· Рыба, сашими, карпаччо из тунца.
· Отлично подходит для приготовления коктейля «Беллини».

Особенности производства

· Метод: Признанный метод Шарма (Charmat), при котором вторичная ферментация происходит в больших герметичных резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и фруктовость аромата.
· Выдержка: Вино ферментируется в стальных чанах в течение 60 дней.
· Почвы: Виноград выращен на хорошо структурированных мергельно-известняковых почвах с включениями глинистых сланцев.
· Сертификация: Имеет категорию Prosecco Treviso DOC. Эта пометка на этикетке гарантирует, что весь процесс — от сбора винограда до бутилирования — полностью осуществляется на территории провинции Тревизо, что является знаком особого качества и терруарного происхождения.