Шампанское Шампань Пино-Шевоше Блан де Нуар Вьей Винь Экстра Брют

Описание

Champagne Pinot-Chevauchet Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut - игристое вино из региона Шампань во Франции, известного своими легендарными традициями производства самых знаменитых шампанских вин в мире. Это шампанское создано из винограда сорта Пино Нуар - красного сорта винограда, который высоко ценится за способность производить богатые, полнотелые вина с глубиной и сложностью. Термин "Blanc de Noirs" означает, что это белое шампанское, изготовленное исключительно из черного винограда.

Обозначение "Vieilles Vignes" относится к старым лозам, с которых собирают виноград. Старые лозы, как правило, имеют более глубокую корневую систему и дают виноград с более концентрированным вкусом, что очень ценится при производстве шампанского премиум-класса. Классификация "Extra Brut" означает, что вино очень сухое, с минимальным содержанием остаточного сахара, что делает его более резким и строгим по сравнению с более сладкими аналогами. Это шампанское - результат тщательного винодельческого процесса, включающего в себя бережное отношение к виноградникам, селективный ручной отбор винограда, контролируемый процесс ферментации и последующую длительную выдержку на осадке для усиления сложности и характера.

Цвет

Шампанское имеет соломенный цвет с легким розоватым отливом и тонким, стабильным перламутром.

Аромат

Аромат наполнен выразительными тонами горечавки с легкими перчеными нотками.

Вкус

Яркий и освежающий вкус с балансом сухофруктов и ментола, средней насыщенности. Живая кислотность сочетается со стойким минеральным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит в качестве аперитива, а также отлично сочетается с легкими рыбными блюдами, нежным мясом, изысканными закусками, морепродуктами и моллюсками. Подавать охлажденным до температуры 6–8 градусов Цельсия для наилучшего раскрытия вкуса.