Кава Кастильо Перелада Гран Клаустро Брют Натюр

Арт. 1403122
Cava DO Castillo Perelada Gran Claustro Brut Nature in gift box
Испания
Кава Кастильо Перелада Гран Клаустро Брют Натюр
  • Тип
    Белое
  • Сахар
    Брют Натюр
  • Сорт винограда
    Макабео, Парельяда, Пино Нуар, Шардоне, Ксарельо
  • Aлк.
    12%
  • Страна
    Испания
  • Регион
    Каталония
  • Субрегион
    Пенедес
  • Производитель
    Castillo Perelada

Характеристики

Игристое винтажное вино изготовлено по традиционной шампанской технологии с выдержкой не менее 24 месяцев на осадке. Золотисто-соломенный оттенок с зеленоватыми отблесками. В аромате спелые фрукты, цветочные ноты, а также тона выдержки. Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса птицы со сливочными соусами, салатам из мяса краба, томленым улиткам, паштеты, твердые невареные сыры. 

 Вина Castillo Perelada отражают все многообразие терруаров и сортов винограда выращенных на этих землях. Начиная с 1990-х годов Castillo Perelada решает начать производить вина высокого качества или, как многие их называют, великие вина. Этот новый подход потребовал необходимых инвестиций, которые позволили начать развиваться в этом направлении. По многим причинам вина и кава от Castillo Perelada считаются одними из лучших: богатейший опыт, климат, разнообразие почв, строгий контроль производства, необходимые вложения для развития, и конечно же, сам регион Эмпорда. 

Это интересно

 Кава от Castillo Perelada подавалась на испанской королевской свадьбе, а розовая кава Perelada была любимой у Сальвадора Дали – хорошего друга Мигеля Матео. 

о бренде

Немного истории
что за бренд?

Согласно документам, найденным в библиотеках замка Castillo Perelada, вино в нем начали изготавливать еще в средние века. В 1923 году замок приобретает Мигель Матео, человек неординарный и очень творческий. Основной идеей Мигеля Матео было желание производить вина традиционные, но в то же время отражающие весь потенциал почв и виноградников региона Эмпорда (Каталония). И именно в замке Перелада Мигель по-настоящему влюбился в вино. Толчком к этому послужил винный погреб замка, в котором хранились бутылки с 14 века. После смерти Мигеля в 1972 году дело всей его жизни переходит в руки зятя, Артура Сукэ. Сегодня делами Castillo Perelada руководит внук Матео– Хавьер Сукэ. Castillo Perelada расположен в регионе Эмпорда — это небольшая территория, которая богата разнообразными породами почв: глина, галечник; все, что позволяет делать поистине уникальные вина.