Шампанское Шампань Александр Боннэ Розе экстра брют

Описание

Шампанское Alexandre Bonnet известно своими глубокими корнями в районе Les Riceys на Aube, уникальном терруаре региона Шампань. Семья Бонне занимается виноградарством в этой живописной деревне с 1930-х годов, а сам дом был основан в 1970 году. Les Riceys славится самой большой площадью виноградников в апелласьоне Шампань и особенно знаменит своими розовыми винами, которые служат своеобразным фоном для производства Alexandre Bonnet Rose Extra Brut.

Производство Alexandre Bonnet Rose Extra Brut включает в себя тщательные процессы, которые придерживаются традиционных методов, характерных для этого региона. При изготовлении шампанского используется высокая доля Пино Нуар - винограда, который процветает на глинисто-известняковых почвах Обе, придавая вину характерное тело и аромат. Обозначение Extra Brut указывает на очень низкое содержание сахара, которое достигается благодаря тщательному балансу на этапе дозирования, когда экспедиционный ликер добавляется после второй ферментации в бутылке. Благодаря этому тщательному процессу шампанское сохраняет свою чистоту и выразительные фруктовые ноты, передавая сущность своего терруара.

Цвет

Привлекает сочным розовым цветом.

Аромат

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, земляники, малины, черной и красной смородины, специй и сычуаньского перца.

Вкус

Вкус питкий, богатый, округлый, полнотелый, с фруктовой сердцевиной, шелковистыми танинами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии. Насыщенность: средняя.

Рекомендации по подаче

Игристое вино розового цвета подают охлаждённым до 8-10°C. Оно отлично сочетается в качестве аперитива, а также гармонирует с морепродуктами, рыбными деликатесами, десертами и фруктами.