Шампанское Шампань Бонне-Понсон Кюве Перпетюэль Экстра Брют Премье Крю

Описание

Шампанское Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Rosé Extra Brut тщательно изготавливается в регионе Шампань во Франции, в частности, в районе Монтань-де-Реймс. Этот регион славится своим уникальным терруаром, характеризующимся меловыми почвами, которые придают винограду выраженную минеральность. На виноградниках ведется устойчивое земледелие, используются органические методы, которые подчеркивают экологическую ответственность и сохранение природных особенностей земли.

При производстве шампанского используется система вечного резерва - метод, предполагающий смешивание вин нескольких урожаев для достижения единого стиля дома. Эта система позволяет объединить вина разных лет, повышая их сложность и глубину. В качестве основного винограда используются Шардоне и Пино Нуар, с добавлением небольшого процента Пино Менье. Перед выпуском бленд выдерживается в бутылке в течение длительного периода времени, что позволяет ароматам созреть и сформировать утонченный, нюансированный профиль. Этот процесс выдержки имеет решающее значение для создания отличительного, элегантного стиля Cuvée Perpétuelle Rosé Extra Brut.

Цвет

Цвет шампанского - светло-нежный розовый с изящным перляжем.

Аромат

Богатый аромат наполнен нотами засахаренных апельсинов, горького шоколада и корочки ржаного хлеба. На заднем фоне - "дикие" нюансы. Ягоды, цветочные и пряные оттенки дополняют букет.

Вкус

Вкус шампанского полон и мягок, с яркими ягодными тонами и цитрусовой кислинкой. Послевкусие долгое, стойкое, элегантное. Идеальный баланс между элегантностью и фруктовостью, с оттенками черных и красных фруктов, выпечки и сливочного крема.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит в качестве аперитива, а также отлично сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, а также с ягодными десертами. Рекомендуемая температура подачи составляет 8–10 градусов Цельсия.