Шампанское Бофор Фрер Блан де Блан Брют
Beaufort Freres Blanc de Blanc Brut
Характеристики
Описание
Champagne Beaufort Frères Blanc de Blancs Brut - игристое вино, произведенное в регионе Шампань во Франции, в частности, в знаменитом субрегионе Кот-де-Блан, который славится своими виноградниками Шардоне. Это Blanc de Blancs, что означает "белое из белых", создается исключительно из винограда сорта Шардоне, который ценится за способность придавать шампанскому элегантность, утонченность и хрустящую минеральность. Виноград тщательно отбирается на виноградниках, что гарантирует использование в производстве только самых качественных плодов.
В процессе производства Beaufort Frères Blanc de Blancs Brut используются тщательные традиционные методы, включая вторичную ферментацию в бутылке, которая является отличительной чертой метода шампанизации (méthode champenoise). Шампанское выдерживается на осадке в течение длительного периода, который может составлять от нескольких лет до нескольких, в зависимости от желаемой сложности и характера. Этот процесс выдержки способствует развитию текстуры и глубины вкуса шампанского, а также образованию мелких, стойких пузырьков, характерных для высококачественного шампанского.
Цвет
Вино обладает светло-соломенным оттенком с золотистым блеском и тонким перламутровым пузырьками.
Аромат
Легкий цветочно-фруктовый букет с нотами желтого яблока, персика, абрикоса, а также деликатными акцентами акации и яблоневого цвета.
Вкус
Свежий и прямой, с живым характером и мягким, округлым минеральным послевкусием. Фруктово-цветочные ноты с яблоком и персиком. Средняя насыщенность.
Рекомендации по подаче
Идеально подходит к артишокам, свежим устрицам, рыбным блюдам, таким как севиче или крудо, а также к мягким козьим сырам. Отличный выбор в качестве аперитива. Сервировать охлажденным до 10-12°C. Прекрасный подарок для гурмана.
Это интересно
Beaufort Freres Blanc de Blancs Brut - яркое и хорошо выраженное игристое вино с гармоничным балансом. Оно создается исключительно из винограда сорта Шардоне, который органически выращен на уважаемых виноградниках Бургундии. Братья Бофор, Амори, Констант и Реоль, сыновья Жака Бофора, вложили в это творение всю свою самоотверженность, чтя богатое семейное наследие, которое им предшествовало.
Каждый виноград собирается вручную на пике спелости, тщательно отбирается, сортируется и быстро прессуется, чтобы передать его суть. Вино проходит естественную спиртовую ферментацию с последующей малолактической ферментацией, что усиливает его сложность. Выдержанное в течение 10 месяцев в выдержанных дубовых бочках, оно затем дозревает путем вторичной ферментации и выдержки на тонком осадке в бутылке, следуя традиционному методу Шампани. Beaufort Freres использует ручной процесс дегоржажа без замораживания, что обеспечивает чистое выражение вина.
Винные критики, посетившие замечательное поместье Бофор в 1995 году, единодушно признали отличительную индивидуальность шампанского Jacques Beaufort. Они отметили яркую фруктовость, исключительно шелковистое и богатое вкусовое восприятие, а также уникальный стиль, редко выпускаемый сегодня, включая сладкое винтажное (doux millesime), полусладкое винтажное (demi-sec millesime) и сладкое винтажное розовое (doux rose millesime).
Шампанское Jacques Beaufort заслужило признание винных критиков и любителей шампанского во всем мире, постоянно получая новые похвалы и восторженные отзывы о своем исключительном качестве.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Бофор Фрер Блан де Блан Брют» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
