Шампанское Кава Бах Экстрисимо Брют

Описание

Cava Bach Extrisimo Brut - игристое вино, производимое в Каталонии (Испания), а именно в районе Пенедес, который славится своими благоприятными условиями для виноградарства. Виноградники здесь отличаются разнообразием микроклимата, что позволяет оптимально выращивать традиционные для Кавы сорта винограда, в первую очередь Макабео, Ксарель-ло и Пареллада. Именно этот виноград является сырьем для производства Cava Bach Extrisimo Brut и придает ему особый характер.

Производство Cava Bach Extrisimo Brut включает в себя тщательный процесс выдержки в соответствии с традиционным методом производства кавы, аналогичным тому, который используется в Шампани, Франция. Он включает в себя вторичную ферментацию в бутылке, которая имеет решающее значение для развития пузырьков в вине. Кава выдерживается в погребах в течение периода, который соответствует или превышает нормативные стандарты классификации "Brut", обеспечивая развитие уникального вкусового профиля и шипучести перед выпуском для потребления.

Цвет

Цвет шампанского - бледный соломенно-желтый с мелким перляжем. Глубина цвета: светлое.

Аромат

Аромат свежий, гармоничный, изящный, с нотками яблока, цитрусов, миндаля, меда и поджаренного хлеба.

Вкус

Вкусовые теги: цветочный, цитрусовые, мягкий, сбалансированный, чистый, тонкий. Мягкий и чистый вкус с кремовой текстурой, сбалансированной кислотностью и нюансами цитрусов и цветов в послевкусии. Лёгкая насыщенность.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к аперитивам и десертам. Рекомендуемая температура подачи: 6-8°C.