Шампанское Ш. де Л'Ош Розе Брют

Описание

Шампанское CH. de l'Auche Rosé Brut происходит из региона Шампань во Франции, престижной области, известной своим уникальным терруаром и многовековыми традициями виноделия. Усадьба CH. de l'Auche имеет корни, уходящие в начало 20 века, когда она была основана семьей, посвятившей себя производству исключительных игристых вин. Виноградник получает выгоду от сочетания известковых почв и умеренного климата, что способствует уникальным характеристикам его вин. Rosé Brut изготавливается в основном из винограда Пино Нуар и Пино Менье, которые известны своими яркими фруктовыми вкусами и ароматической сложностью.

Производство CH. de l'Auche Rosé Brut включает в себя тщательные методы, включая аккуратный отбор винограда и традиционную вторичную ферментацию в бутылке, что является важным для создания характерных пузырьков. Вино проходит короткий процесс мацерации для извлечения желаемого цвета и вкусов из виноградных кожур, в результате чего получается нежный розовый оттенок. После выдержки на осадке вино разливается и заканчивается дозировкой, что позволяет сбалансировать естественную кислотность с легкой сладостью. Этот процесс подчеркивает приверженность усадьбы мастерству и богатому наследию производства шампанского.

Цвет

Маленькие энергичные пузырьки быстро поднимаются на поверхность, образуя красивую пенную струю, элегантно контрастирующую с лососевым цветом и едва уловимыми медными бликами.

Аромат

Аромат насыщенный и сложный, с нотами красных ягод, свежих фруктов и легкими цветочными оттенками. В нем чувствуется тонкий намек на хлебные корочки и миндаль, создавая гармоничное и изысканное впечатление.

Вкус

Вино обладает полнотелым вкусом с яркими фруктовыми нотами, создающими гармоничное и освежающее ощущение. Идеально подходит для особых случаев и приятных встреч.

Рекомендации по подаче

Сочетайте с вяленым мясом, ветчиной и жареным красным мясом, а также с спелыми красными фруктами и ягодными десертами. Температура подачи должна быть в диапазоне 6–8 градусов.