Вино Армадор Мерло

Описание

Armador Merlot - чилийское вино, производимое Odfjell Vineyards, винодельней, основанной норвежским судовладельцем Дэном Одфьеллом в начале 1990-х годов. Винодельня расположена в долине Майпо, одном из самых престижных винодельческих регионов Чили, известном своими идеальными условиями для выращивания винограда. Название "Армадор" в переводе с испанского означает "судовладелец", что отражает морское наследие семьи Одфьелл. Виноград сорта Мерло для линии Armador поставляется с виноградников в Центральной долине, где царит средиземноморский климат с теплыми днями и прохладными ночами, позволяющий винограду полностью созревать, сохраняя баланс кислотности.

Производство Armador Merlot включает в себя тщательный уход за виноградниками для обеспечения оптимального качества фруктов. Виноград обычно собирают вручную, чтобы сохранить его целостность, а затем проводят ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить фруктовые характеристики сорта. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение определенного времени, что способствует формированию его вкусового профиля, хотя конкретный процесс выдержки может варьироваться от винтажа к винтажу. На протяжении всего производства команда виноделов фокусируется на выражении терруара виноградников, подчеркивая при этом богатые, спелые фруктовые ароматы, характерные для сорта Мерло.

Цвет

Гранатово-красный оттенок с фиолетовым обрамлением.

Аромат

Интенсивный, свежий аромат с нотами черной вишни, сливы, оттенками ментола, специй и мускатного ореха.

Вкус

Полное, сбалансированное, с бархатистыми танинами и умеренной кислотностью. Ноты ежевики и шоколада в продолжительном послевкусии.

Рекомендации по подаче

Превосходное дополнение к мясным блюдам, дичи, овощным рагу и сырам. Подавать при температуре 16–18°C.