Вино Аусто Мерло Рубиконе
Austo Merlot Rubicone
-
ТипКрасное
-
СахарПолусухое
-
Сорт виноградаМерло
-
Aлк.14%
-
СтранаИталия
-
РегионЭмилия-Романья
-
Форма бокаладля красного вина
-
Поводистинным гурманам, приём
-
ПроизводительCevico
Характеристики
Описание
Austo Merlot Rubicone - красное вино, произведенное в итальянском регионе Эмилия-Романья, а именно в зоне Rubicone IGT, которая известна своим универсальным климатом и плодородными почвами. Вино создано из винограда сорта Мерло, который процветает в умеренных условиях региона, получая пользу от баланса теплых дней и прохладных ночей, способствующих развитию вкусов и ароматов винограда.
Процесс производства Austo Merlot Rubicone включает в себя тщательный отбор винограда и методы винификации, направленные на сохранение сортовых характеристик винограда Мерло. После ферментации вино обычно проходит период выдержки, который может варьироваться в зависимости от стиля производителя, но часто включает в себя выдержку в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках для повышения его сложности. Этот процесс выдержки позволяет вину развить гармоничное сочетание фруктовых и вторичных ароматов, прежде чем его разливают по бутылкам и выпускают для употребления.
Цвет
Обладает гранатово-красным оттенком с интенсивной окраской.
Аромат
Интенсивные ноты красных ягод гармонируют с ароматами синих цветов, обогащаясь сложными бальзамическими оттенками и дымным шлейфом.
Вкус
Полнотелое, с мягким и сочным фруктовым профилем, нежной джемовой сладостью. Сбалансированная кислотность, мягкие танины, заканчивается долгим и приятным послевкусием.
Рекомендации по подаче
Идеальное сочетание этого напитка - мясные блюда с различными соусами и зрелые сыры. Подавать его рекомендуется при температуре 16 градусов, чтобы раскрыть все оттенки вкуса.
Это интересно
Austo Merlot Rubicone - уникальное вино в линейке Terre Cevico, в полной мере воплощающее основные ценности компании - элегантность, качество и мастерство. Эти ценности подчеркивает бутылка вина с индивидуальным дизайном, который отражает утонченную изысканность, характерную для лучших итальянских вин. Форма бутылки вдохновлена холмами виноградников, а две линии, обрамляющие бутылку, передают динамичность, элегантность и мощь. Название ""Austo"", отсылающее к итальянскому слову "Austero", что означает "суровый", подчеркивает серьезность и лаконичность линии. Символ Austo - лавр - отсылает к итальянскому классицизму, символизировавшему победу и славу в Древнем Риме и мудрость в Средние века.
Austo Merlot da Uve Leggermente Appassite - полусладкое элегантное красное вино, изготовленное из слегка перезревшего винограда сорта Мерло, выращенного на виноградниках Рубиконе. Виноград собирают вручную и помещают в небольшие ящики. Ферментация происходит с использованием выбранного штамма дрожжей при контролируемой температуре 25°C в течение семи дней. После мягкого отжима кожицы сок переливается в резервуар для завершения спиртового брожения. Затем вино очищается от осадка и подвергается малолактической ферментации. Выдерживается в емкостях из нержавеющей стали.
Cevico Gruppo, крупнейший итальянский винный консорциум, существует на рынке с 1963 года и объединяет более 4 500 производителей, решивших сотрудничать в области виноделия. Компании принадлежат 6 700 гектаров виноградников, 15 виноделен и три завода. CE.VI.CO. - крупнейший производитель и экспортер итальянских вин Романьи. Компания использует передовые технологии, включая мягкое прессование, криомацерацию и бескислородную термоконтролируемую винификацию, для производства в среднем 100 000 тонн вина в год.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Аусто Мерло Рубиконе» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.