Вино Ле Пелерен де Лафон-Роше

Описание

Les Pelerins de Lafon-Rochet - вино, производимое в апелласьоне Сент-Эстеф в регионе Бордо во Франции. Оно производится на виноградниках Шато Лафон-Роше, одного из самых уважаемых поместий в районе Медок, известного своей гравийной почвой, которая идеально подходит для выращивания сортов винограда, используемых в винах. Виноградники состоят преимущественно из сортов Каберне Совиньон и Мерло, с небольшим количеством Каберне Фран и Пти Вердо, что отражает типичный купаж этого региона.

Для производства Les Pelerins de Lafon-Rochet используется тщательный отбор винограда, а затем традиционные методы виноделия в сочетании с современными технологиями. Процесс выдержки обычно проходит в дубовых бочках в течение периода, который может варьироваться, но обычно составляет от 12 до 18 месяцев. Выдержка в дубе придает вину сложность и улучшает его структуру, позволяя ему развить характерные вкусы и ароматы, присущие винам Сент-Эстефа. Шато придерживается принципов устойчивого виноградарства, обеспечивая бережное отношение к окружающей среде на всех этапах - от виноградника до бутылки.

Цвет

Темно-фиолетовый оттенок с переходом в темно-рубиновый и красновато-коричневые тона свидетельствует о зрелости и благородстве напитка.

Аромат

Ароматический профиль доминируют оттенки спелых фруктов. Яркие акценты зрелых лесных ягод, включая малину, ежевику и клубнику, обогащены мятными нюансами, ванилью и теплыми тонами дуба.

Вкус

Средней насыщенности, представляет собой гармоничное сочетание кислинки красных ягод и сладости черной смородины. Элегантные танины обрамляются древесными оттенками, создавая изысканный вкус. Приятное послевкусие дарит длительное впечатление гладкости.

Рекомендации по подаче

Этот напиток идеально гармонирует с блюдами из говядины, домашней птицы и разнообразными сортами сыров. Рекомендуемая температура подачи составляет 17-18 градусов Цельсия, что позволяет раскрыть все оттенки вкуса.