Портвейн Кинта Де Ля Роса Винтаж 2012

Описание

Портвейн Quinta de la Rosa Colheita 2012 - продукт одного хозяйства и одного урожая, демонстрирующий уникальный терруар и климат того года в долине Дору, Португалия. Виноград для этого портвейна был собран вручную и тщательно отобран во время сбора урожая 2012 года, когда погодные условия были относительно сбалансированными, что позволило добиться оптимальной спелости и развития вкуса. После ферментации вино выдерживалось в небольших дубовых бочках в течение нескольких лет на предприятии Quinta, что позволило ему развить характерную сложность и глубину, прежде чем оно было разлито по бутылкам и выпущено в продажу. В портвейне Colheita 2012 года использован традиционный метод выдержки в гранитных лагарах, что свидетельствует о стремлении хозяйства сохранить региональные традиции виноделия.

Цвет

Темно-пурпурный с плотными кирпично-красными оттенками.

Аромат

Аромат окутывает тонами темной вишни, зрелых слив и ягод с нотами шоколада, специй и вишневого ликера. Со временем появляются оттенки горького шоколада.

Вкус

Соблазнительный вкус с хорошей интенсивностью, сложностью, отличным балансом и элегантностью. Ноты темных фруктов, горького и молочного шоколада, ликера, перца и сушеной мяты. Долгое пряное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Подавайте портвейн в качестве дижестива или в сочетании с блюдами из темного шоколада, на пару приготовленными пудингами, а также с выдержанными голубыми сырами, дополняя хрустящим хлебом или крекерами. Оптимальная температура подачи составляет 17–18°C.