Портвейн Калем Колейта
Kalem Koleita

-
ТипПортвейн
-
СахарСладкое
-
Сорт виноградаТурига Насьональ,
-
Aлк.20%
-
СтранаПортугалия
-
РегионПорту и Дору
-
СубрегионПорту
-
Температура подачи12–14
-
ПроизводительSogevinus Fine Wines
Характеристики
Описание
Портвейн Kalem Koleita производится в португальском регионе Долина Дору компанией Sogevinus Fine Wines. Sogevinus - известный производитель портвейна с историей, восходящей к XVIII веку. Компания известна своей приверженностью качеству и традициям в производстве портвейнов, сосредоточившись на создании исключительных купажей, демонстрирующих уникальный терруар долины Дору. Sogevinus Fine Wines владеет несколькими квинтами, или поместьями, в регионе, где выращивается и собирается виноград для производства портвейнов. Винодельня сочетает традиционные методы виноделия с современными инновациями для производства широкого ассортимента портвейнов, отвечающих различным вкусам и предпочтениям.
Цвет
Карминно-красный.
Аромат
Аромат напитка впечатляет своей сложностью и богатством: спелые черные фрукты, засахаренные ягоды, пряности, шоколад и табак создают гармоничное сочетание нот.
Вкус
Вкус полный, округлый, с бархатистой текстурой и фруктово-бальзамическими оттенками. Долгое послевкусие с ореховыми и шоколадными нюансами. Насыщенность полнотелая, фруктовый характер.
Рекомендации по подаче
Вино подается в сочетании с карамельными десертами, орехами, пирожными, крем-брюле, фруктами и сырами средней интенсивности. Сочетается c: сыры. Температура подачи: 12–14.
Это интересно
- Технология производства "Калем" Колхейта включает ручной сбор винограда и мацерацию для извлечения цвета, танинов и ароматов.
- Сырьем для производства портвейна служат виноград, винные спирты и дубовые бочки для выдержки.
- История Kalem Koleita берет свое начало в начале XIX века, когда Антонио Алвес Калем основал компанию в Вила-Нова-де-Гайя, Португалия.
- В 1859 году Антонио Алвес Калем и его сын основали компанию A.A. Calem & Filho, которая положила начало многолетнему наследию дома Calem.
- В 1998 году компания Calem стала частью группы Sogevinus Fine Wines, синдиката производителей высококачественных портвейнов в регионе Дору.
- Calem владеет более чем 20 гектарами виноградников в самом сердце региона Дору, возраст лоз которых иногда достигает 70 лет.
- Разнообразные сорта винограда, выращиваемые компанией Calem, используются на разных стадиях созревания для создания купажей своих исключительных портвейнов.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Калем Колейта» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.