Портвейн Кинта ду Инфантадо Резерва Эспесиаль в п/к
Quinta do Infantado Reserva Especial In gift box
-
ТипПортвейн
-
СахарСладкое
-
Сорт виноградаТурига Насьональ
-
Aлк.19.5%
-
СтранаПортугалия
-
РегионДору
-
Глубина цветанасыщенный
-
Насыщенностьполнотелое
-
Температура подачи15–18
-
ПроизводительQuinta do Infantado
Характеристики
Описание
Квинта до Инфантадо, расположенная в долине Дору в Португалии, известна своим традиционным производством портвейна. Виноградники в основном засажены местными сортами винограда, такими как Турига Насьонал, Тинта Рориз и Тинта Барока, которые получают выгоду от уникального терруара региона и крутых террасных склонов. Процесс виноделия включает ручной сбор винограда, за которым следует ферментация в традиционных гранитных лагах, где давка ногами усиливает экстракцию. После ферментации вино укрепляется виноградным спиртом, что останавливает ферментацию и сохраняет натуральные сахара. Затем портвейн выдерживается в дубовых бочках, что позволяет ему развивать сложные ароматы перед розливом.
Цвет
Рубиновый цвет.
Аромат
Аромат элегантный и сложный, с нотами спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.
Вкус
Насыщенный и гармоничный, с хорошей сбалансированностью. Вкус обладает неприторной сладостью, нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале ощущаются бархатистые шоколадные нюансы.
Рекомендации по подаче
Этот портвейн отлично подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается с десертами, сырами и шоколадом. Рекомендуемая температура подачи составляет 15–18 градусов.
Это интересно
Quinta do Infantado Reserva Especial создано из традиционных сортов винограда, выращенных исключительно в регионе Дору и собранных вручную для оптимального отбора. Вместо механического прессования виноград раздавливается ногами и ферментируется в больших каменных резервуарах, что позволяет продлить период ферментации. Этот процесс усиливает естественную крепость вина, требуя меньше бренди для остановки брожения. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее пяти лет, а его потенциал выдержки может достигать десяти лет.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Кинта ду Инфантадо Резерва Эспесиаль в п/к» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
