Портвейн Черчилль’с Кинта да Гриша Винтаж Порт 2005
Churchill’s Quinta da Gricha Vintage Port 2005
-
ТипПортвейн
-
СахарСладкое
-
Сорт виноградаТинта Као, Тинта Франческа, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка
-
Aлк.20%
-
СтранаПортугалия
-
РегионДору
-
ПроизводительChurchill's
Характеристики
Описание
Churchill's Quinta da Gricha Vintage Port 2005 производится из винограда, собранного исключительно в поместье Quinta da Gricha, расположенном в долине Дору в Португалии. Виноградники характеризуются крутыми террасами и сланцевой почвой, которые способствуют формированию уникального терруара. Основные сорта винограда, используемые в этом винтаже, включают Touriga Nacional, Touriga Franca и Tinta Roriz. Все они собираются вручную в оптимальные сроки созревания для обеспечения концентрированного вкуса.
Процесс выдержки этого портвейна включает ферментацию в традиционных гранитных лагарах, а затем выдержку в дубовых бочках в течение примерно двух лет перед розливом в бутылки. Этот метод позволяет вину развить свою сложность, сохраняя богатый фруктовый характер. Уникальный климат и география долины Дору играют решающую роль в формировании конечного профиля винтажного портвейна Churchill's Quinta da Gricha, делая его ярким представителем винодельческого наследия региона.
Цвет
Темно-фиолетового цвета с интенсивной окраской, создающей ощущение богатства и полноты.
Аромат
Аромат концентрированный, с нотами красной кислой вишни, черники и сливы. Оттенки темного шоколада, кофе мокко и легкий дым создают сложное, притягательное звучание.
Вкус
Вкус богатый и элегантный, с хорошей кислотностью и шелковистой текстурой. Ноты темных ягод, минералов и солодки создают длительное послевкусие. Полнотелое, сбалансированное.
Рекомендации по подаче
Идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой. Рекомендуемая температура подачи: 12-15°C.
Это интересно
Churchill's Quinta da Gricha Vintage Port 2005 - это высококачественное сладкое красное крепленое вино. Оно создано из смеси местных португальских сортов винограда, включая Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Francisca, Touriga Franca и Tinta Cao. Виноград берется со старых лоз возрастом более 50 лет, расположенных на участке "Talhao". Традиционная винификация проводится в лагарах, построенных в 1852 году, после чего вино выдерживается в бочках в течение четырех лет. Портвейн разливается по бутылкам без фильтрации. Винтажные портвейны производятся только в исключительные урожайные годы. Винтаж 2005 года достигнет своего пика зрелости между 2015 и 2025 годами. Этот портвейн относится к категории "single quinta", отражая уникальные характеристики конкретного виноградника. Компания Churchill's Graham была основана в 1981 году и завоевала признание как производитель прекрасного португальского портвейна. Семья восстановила три поместья и возделывает виноградники, возраст некоторых лоз достигает 70 лет. Половина их виноградников относится к категории высшего качества "А". Виноград собирают вручную и дробят традиционным способом.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Черчилль’с Кинта да Гриша Винтаж Порт 2005» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.