Вино Ле О-Медок де Жискур

Описание

Le Haut-Médoc de Giscours - выдающееся вино, производимое в субрегионе Медок в Бордо (Франция), а именно в апелласьоне Марго. Виноградники пользуются благоприятным климатом и терруаром региона, состоящим из гравийных почв, которые обеспечивают отличный дренаж и способствуют сложности вина. Сырье, или виноград, используемый для производства этого вина, обычно представляет собой смесь с преобладанием Каберне Совиньон, дополненную Мерло, Каберне Франк и иногда Пти Вердо, что отражает классический стиль Бордо.

Процесс производства включает в себя тщательный отбор винограда и методы винификации, направленные на усиление уникальных характеристик каждого сорта. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, причем продолжительность выдержки зависит от сорта, но обычно составляет от нескольких месяцев до нескольких лет. Процесс выдержки в дубе придает вину дополнительные ароматы и сложность, а также позволяет ему смягчиться и объединить свои компоненты, в результате чего получается хорошо структурированный и сбалансированный конечный продукт. Таким образом, Le Haut-Médoc de Giscours является отражением как богатых винодельческих традиций Медока, так и особых качеств поместья Giscours.

Цвет

Привлекательное темно-красное с сине-фиолетовыми отблесками, свидетельствующее о молодости и свежести.

Аромат

Стильный и элегантный аромат обладает сложностью, раскрываясь нотами ежевики, черной и красной смородины, вишни, малины и цукатов.

Вкус

Роскошный и изысканный с исключительной структурой. Обладает плотными таннинами и дарит долгое, богатое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами. Подавать при температуре 16-18 °С. Виноград Каберне Совиньон и Мерло с терруара Бордо, в возрасте 15 лет, на глинисто-гравийных почвах, обеспечивает сложный букет с нотами ягод и цукатов. Выдержка 12 месяцев в французских барриках придает ему глубину и богатство вкуса с плотными таннинами.