Корралехо Репосадо

Арт. 8904401

Tequila Corralejo Reposado

3 779

руб.

0.700 л

3 779

Литраж

Тип

Текила
Сырье

Агава
Выдержка

Reposado
Aлк.

38%
Страна

Мексика
Производитель

Corralejo

Вкус и аромат

мягкий
ароматный
пряный
дымный
цитрусовый

Характеристики

Tequila Corralejo Reposado (Корралехо Репосадо) создается посредством двухэтапного дистиллирования в чанах из меди. Беспрекословно ключевой атрибут при производстве текилы - голубая агава - собирается руками, без использования машин, и выпекается на огне в печке. Отличительной чертой считается нетривиальный метод выдерживания. Завершив стадию дистиллирования, напиток на протяжении 4-х месяцев «отсыпается» в 3-х видах дерева. Используемые бочки: американский дуб, французский дуб и окрестный белый дуб Энсино. Готовую текилу разливают в голубые бутылки ручной работы, обладающих оригинальным регистрационным номером. Имеет соломенный, золотистый цвет. Аромат встречает деревом, после раскрывается в агаве, корице, ванили и перце. В мягком вкусе наблюдается легкая острота, присутствуют тона лайма и мяты. Послевкусие непродолжительное с перечными нюансами. Употребляется в чистом виде.

Это интересно

В рамках слепой дегустации 1997 года в конкурсе среди лучших производителей текилы, Корралехо Репосадо завоевала высшую награду, и это не единственная победа.

о бренде

Немного истории

что за бренд?

Мигеля Идальго, основавшего в 1755 году компанию Correlejo, сегодня принято считать первопроходцем в использовании методик дистиллирования агавы. Он первым стал пользоваться испанскими медными чанами для перегонки, начал запекать агаву в печах и выдерживал напитки в знаменитых французских бочках из дуба. И вообще, Идальго сумел первым в Мексике коммерциализировать производство текилы. В наши дни дело хозяйства Корралехо, основываясь на тех же самых концепциях и представлениях, продолжает успешно существовать благодаря Дону Леонардо Родригесу Морено. Он возобновил деятельность компании, построив в 1994-ом на территории владения новый завод по производству текилы. Основополагающим принципом Корралехо является использование исключительно сердца голубой агавы, которую запекают в печи на огне. Химпрепараты и красители в производстве принципиально не используются. Как правило, напиток подвергается двукратному дистиллированию. Второй перегон более длительный, что позволяет сохранить тонкость вкуса. А в 2000-ом торговый дом удивляет общественность внедрением в производство дистиллирования в три этапа.